2020年03月19日

酒吧的分類,酒吧的種類有哪些

1、純飲品酒吧:


這些酒吧提供各種飲料,以及一些葡萄酒小吃,如醃制、杏仁、腰果、堅果、花生和其他堅果食品,因為最科學的證據表明,人們在這類食品中失去了物質後就會喝酒。 一般娛樂中心酒吧,機場,碼頭,車站等酒吧屬於此類。


2、供應食品的酒吧


此類酒吧還可進行進一步細分為1)餐廳酒吧:絕大多數食物生產經營的輔助品,僅作為吸引客人市場消費的一個重要手段,所以酒水利潤水平相對於單純的酒吧不同類型要低,品種也較少.但目前我國高級管理餐廳中,其品種及服務有增強發展趨勢.


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2)小吃店:一般來說,有食物供應的酒吧總是更有吸引力,客人會花更多的錢,所以建議有食物供應,如果可能的話。


這樣會使客人增加消費。小吃的品種往往是獨特風味及易於制作的食品,地方小吃如鴨舌在這種以酒水為主的酒吧中,小吃的利潤高些客人也會消費。


3)夜宵式酒吧:往往是一個高檔酒店餐廳進行夜間經濟經營活動場所入夜,餐廳將環境可以布置成類似酒吧型,有酒吧特有的燈光及音響系統設備,產品上酒水與食品安全並重,客人可單純享用夜宵或其特色傳統小吃,也可單純用飲品,環境與經營管理方式對某些人也具相當具有吸引力。


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3、娛樂型酒吧:


由於這種酒吧的布置和服務主要是為了滿足尋求刺激、興奮和發泄的客人,它經常有樂隊、舞池、卡拉OK、時裝秀等。 有的甚至以娛樂為主的酒吧,因此在整體設計中,基地酒吧占用空間較少,舞池較大。 這種酒吧氛圍活潑熱情,大多數年輕人更喜歡這種刺激大膽的酒吧。



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